GNOCCHI ALLA SORRENTINA

👌🏻GNOCCHI ALLA SORRENTINA*👌🏻, comme toujours, nous faisons nos gnocchis MAISON avec les pommes de terre ratte. Cette ancienne variété de faible production est très prisée des grands chef 👨🏻‍🍳. C’est ce qui donne cette texture onctueuse et fondante à nos délicieuses gnocchis🤤
Le gratin tout juste sorti du four est recouvert d’une demi-burrata toute fraîche, ce qui rend chaque bouchée très appréciée. Un vrai spectacle en bouche !
‍*Gratin de gnocchi maison, sauce tomate, mozzarella et basilic, garni d’une demi-burrata.