LA CATALEYA

Notre menu Printemps va bientôt arrivée chez L’Oliveto Paris ! En avant-première je vous présente cette délicieuse salade qu’on appellera CATALEYA. L’association de saveur a été pensée par notre nouvelle chef Shaila 👩🏻‍🍳 que nous vous présenterons très prochainement. Un mélange de textures et de saveurs qui vous donnera des idées pour la maison, avec des ingrédients de qualité et juste ce qu’il faut pour un mixte de salé/sucré PERFETTO ! 👌🏻🇮🇹

La CATALEYA se compose de Gorgonzola, fines tranches de pomme, citron, tomate sèche, noix, croustillant de parmesan et miel d’acacia sur son lit de mesclun et de roquette