L'Oliveto Paris

Boule de riz au safran et parmesan frit et fourrée avec de la mozzarella avec fines galettes de pois chiche et citron. Entrée chaude et faite maison

Pain fait maison, tomate, huile d’olive, basilic, ail, origan

Aubergines confites préparées dans une sauce aigre-douce

Fines tranches de carpaccio de bœuf, copeaux de Grana Padano, vinaigrette balsamique, accompagnés de roquette

Des tranches frites d'aubergines avec parmesan et mozzarella, avec un velouté de sauce tomate gratiné.

Ail, huile d’olive et une pointe de piment rouge

Sauce tomate mijotée avec basilic, piment rouge, olive et huile d’olive

Sauce gorgonzola, grana padano, scamorze, pecorino

Fines tranches de Bresaola sur son lit de mesclun, servies avec avocat et ricotta

Mozzarella di bufala, tomates, artichauts, mesclun et roquette

Gin, jus de citron, sucre de canne, basilic

Prosecco, crème de pêche

Martini rouge, Campari, Gin